Dietro ogni piatto del nostro menu c’è la firma prestigiosa della chef Gaia Giordano: un percorso di gusto che unisce tecnica, passione e italianità.
Le Carni
Vitello tonnato
Tartare di manzo, senape e rucola selvatica
Insalata di pollo, avocado, semi e maionese alla senape
Polpette al pomodoro
I Pesci
Insalata di tonno*, patate, prezzemolo e aceto
Salmone selvaggio marinato*, avocado e pane casereccio tostato
Insalata di mazzancolle*, lattuga romana e salsa rosa
I Vegetali
Insalata di pomodori, basilico, limone e caprino
Insalata russa
Parmigiana di melanzane
Zucchine marinate, yogurt e menta
Pappa al pomodoro
I Caldi
Gnocchi alla romana, parmigiano e salvia
Lasagna della tradizione
I Freddi
Cuor di Paganica e mozzarella di bufala “Barlotti”
Dal Banco
Club sandwich
Toast Prosciutto cotto San Giovanni e Comtè
Tramezzini
Pane e pomodoro
Hummus di ceci
Pane, burro e acciughe
Acciughe e salsa verde
Pinzimonio
Taglieri di salumi e formaggi
Pizza nuvola rossa con burrata e basilico
Pizza nuvola bianca con vitello tonnato e rucola
Pizza nuvola bianca con gambero in salsa cocktail e lattuga
Le Carni
Vitello tonnato
Tartare di manzo, senape e rucola selvatica
Polpette “ai ferri” e melanzane all’aceto*
Polpette al pomodoro
I Pesci
Cocktail di gamberi
Club sandwich di granchio
Baccalà mantecato e pomodoro arrosto
I Vegetali
Zuppa fredda di pomodoro, caprino e dragoncello
Ceci e pesto di basilico
Pappa al pomodoro
Giardiniera
Parmigiana di melanzane
I Freddi
Selezione di affettati
Selezione di formaggi
Prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi
Cuor di Paganica
I Caldi
Gnocchi alla romana, parmigiano e salvia
Lasagna della tradizione
Tiramisù
Panna cotta
Crostatina crema e frutta
Lingotto di cioccolato
Tarte Tatin
I Grandi Classici
Negroni
Bitter,Vermouth, Gin
Gin Tonic
Gin, Tonic Water Orsini
Garibaldi
Bitter, Succo d’arancia
Margarita
Tequila, Dry Curacao, Lime
Whisky Sour
Bourbon, Succo di limone, Zucchero, Foamer
Spritz
Aperol/Bitter/Selcet, Prosecco, Soda Orsini
Martini cocktail
Dry Gin/Vodka, Vermouth Dry
Paloma
Tequila, Agave, Lime, Soda Pink Grapefruit Orsini
Americano
Bitter, Vermouth, soda Orsini
Moscow Mule
Vodka, Ginger Beer Orsini
Milano-Torino
Bitter, Vermouth
Le Bollicine
Muratori Franciacorta
Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco, Azienda Muratori (Lombardia)
Prosecco extra Dry
100% Glera, Azienda Giorgio Buffon (Veneto)
Champagne
Ruinart brut
Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay, Maison Ruinart (Francia)
Ruinart brut Rosé
Chardonnay, Pinot nero, Maison Ruinart (Francia)
I Rosati
Rosato
Syrah, Azienda Poggioargentiera - Toscana
Rosamora
Malvasia nera, Azienda PaoloLeo - Puglia
I Bianchi
Ebalus
Erbaluce di Caruso, Azienda Crosio - Piemonte
Chardonnay
Chardonnay, Azienda Il Falchetto - Piemonte
Costa delle rose
Arneis, Azienda Marchisio - Piemonte
Mont Mes
Gewürztraminer, Azienda Castelfeder - Trentino
Hey French
multivintage: Garganella, Pinot bianco, Sauvignon, Azienda Pasqua - Veneto
Campanelle
Falanghina, Azienda Casa Setaro - Campania
Petrizza
Fermentino di Gallura, Azienda Masone Mannu - Sardegna
I Rossi
Mungalat
Nebbiolo Mongaletto, Azienda Marchisio - Piemonte
Rieder
Lagrein, Azienda Castelfeder - Trentino
Buchholz
Pinot nero, Azienda Castelfeder - Trentino
Valpolicella DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Azienda Pasqua - Veneto
Munazei rosso
Pedirosso, Azienda Casa Setaro - Campania
Solo Domenica
Bevanda caldaSucco di frutta o spremutaCestino dei lievitatiConfetturaToastUovain camicia, strapazzate o omeletteCalice di bollicine
€ 42
Menu Bimbi
BibitaToastPinzimonioBrioche 30gr
€ 15
* Per gli allergeni vi preghiamo di chiedere al personale di sala.